《哈佛大学公开课：科学与烹饪(全20集)》

本课程巧妙融合科学原理与烹饪艺术，由哈佛教授与知名厨师联手，深入浅出地揭示美食背后的物理化学奥秘。通过实验与案例，你将看到分子料理、酱汁乳化等日常厨房现象的科学解答，激发跨界思维与探索乐趣。

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