《美食与文明》

本书以全球为舞台，跨越数千年历史，讲述从古老村落到现代都市的饮食演变。作者巧妙地将食物与帝国兴衰、科技革新及文化交流相联结，揭示餐盘背后的权力更迭与文明对话，视角宏大又充满诱人细节。

#饮食人类学 #美食与文明 #历史社科 #中信出版

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